GMINNA SPÓŁDZIELNIA “SAMOPOMOC CHŁOPSKA” W SZADKU
Gminna spółdzielnia w Szadku prowadzi działalność w zakresie:
Piekarni
Masarni
Sklepów spożywczych
Cateringu
Spółdzielnia jest uznanym w województwie łódzkim producentem wędlin i pieczywa.
ul. Sieradzka 18, 98-240 Szadek tel: 043 82 15 781
Masarnia to jeden z dwóch prężnie działających i rozwijających się filarów GS w Szadku. Połączenie tradycyjnych receptur i nowoczesnej technologii przyczynia się do ciągłego rozwoju i ulepszania naszych produktów tak, aby odpowiadały one potrzebom naszych klientów. Sukcesem ostatnich lat bylo pozyskanie unijnych środków finansowych na trzykrotne powiększenie i unowocześnienie masami, dzięki czemu stała się ona wizytówkę GS na miarę XXI wieku, Unijne dofinansowanie umozliwiło wykonanie nowej elewacji budynku i unowocześnienie wnętrza, w tym wprowadzenie nowoczesnych maszyn i urządzeń, zapewniających wykonanie produkcji zgodnie z przyznanym certyfikatem HACCP Certyfikat HACCP jest atutem potwierdzającym wysoką jakość wyrobów wędliniarskich, produkowanych według regionalnych receptur z lat 50 Masamia GS produkuje około 50 gatunków wyrobów wędliniarskich i podrobowych, o swoistym smaku, a to dzięki wykluczeniu chemicznych ulepszaczy i zastosowaniu naturalnych przypraw oraz nadawaniu wędzonkom aromatów zachęcających do konsumpcji, utrwalonych dymem tlącego się na rusztach drzewa jałowcowego, dębowego i olchowego.
ul. Sieradzka 18 98-240 Szadek tel: 043 82 15 110
Druga perełką Szadkowskiej spółdzielni jest piekarnia Obiekt ten został wzniesiony w latach 60 i obecnie jest modernizowany i rozbudowywany. Szadkowskie bezkonkurencyjne wypieki są wytwarzane wg regionalnych receptur. Ciasto przygotowywane jest na zakwasie, formowane na deskach w koszyczkach, a proces technologiczny dopełniają piekarskie piece opalane drzewem i węglem. Na podkreślenie zasługuje fakt, iż 12 wśród 20 rodzajów wypiekanych chlebów, są prostokątne bochenki o znakomitym smaku. Szlagierowym pieczywem wśród naszych wyrobów są chleby nazywane prezydenckimi. Nazwa to nadana została po pobycie w Szadku Aleksandra Kwaśniewskiego, którego witano po staropolsku GS-owskim chlebem i solą Podczas tej ceremonii niecodzienny gość wyznał, iż nie kosztował jeszcze tak znakomitego chleba Niebagatelną kwestią jest fakt wykorzystywania przez spółdzielczy zakład piekarniczy znacznych ilości maki, pochodzącej z młynów, które zaopatrują się w zboża ekologiczne.
ul. Sieradzka 18 98-240 Szadek tel: 043 82 15 110
Wypieki cukiernicze powstają w oparciu o tradycyjne receptury i domowe przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Produkujemy: ciasta kremowe, serniki, jabłeczniki, ciasteczka deserowe, rolady, rogaliki, babki, bułeczki, pączki i wiele innych pyszności. W naszej cukierni powstają również torty na słodko i torty chlebowe wytrawne , te cieszą się szczególnym powodzeniem. Przyjmujemy zamówienia indywidualne i staramy się im sprostać.
ul. Sieradzka 18, 98-240 Szadek tel: 043 82 15 781
Garmaż mączny i mięsny.
Z wyrobów garmażeryjnych mącznych w swojej ofercie posiadamy: pierogi, kluski śląskie, kopytka, kluski parowe, kluski leniwe, cepeliny, paszteciki z kapustą, mięsem. Sezonowo produkujemy pierogi z owocami, knedle z owocami, kluski parowe nadziewane owocem, które cieszą się dużym zainteresowaniem również najmłodszych klientów. Wyroby garmażeryjne mięsne: kotlety wieprzowe, drobiowe, krokiety ( z mięsem, z kapustą, z grzybami), rolady (mięsna, serowa, pomidorowa, szpinakowa), gołąbki ( z mięsem, z kaszą gryczaną), galarety (wieprzowa, drobiowa), papryka faszerowana mięsem, pieczarka faszerowana warzywami, szaszłyki ( drobiowe, wieprzowe), wątroba wieprzowa zasmażana, bigos z mięsem i grzybami. Pozostałe wyroby garmażeryjne: surówki, nuggets’y (kalafiorowe, brokułowe i drobiowe), smalec z fasoli, pasztet z selera, kiszka ziemniaczana z boczkiem, kapusty zasmażane, z grochem. Dodatkowo w swojej ofercie dostępne są: prosie pieczone, indyk pieczony (faszerowany mięsem wieprzowym, kaszą z grzybami).